北海道産小麦100％のベーカリーショップ
boulangerie coron［ブーランジェリー コロン］

2022年11月30日放送の
フジテレビ「ホンマでっか!?TV」にて
「rice noodle comen 」の人気メニューをご紹介いただきました。


●たっぷり香味野菜と北海道産鶏のcomen
知床鶏の旨みをとじこめたスープと
北海道産米「ゆめぴりか」100%の米麺、
ジューシーな北海道産ゆで鶏と
香味野菜をたっぷりのせた、人気メニューです。
[単品/税込¥980]


●カリサク米粉ザンギ
サクサクの米粉の衣をまとった、ジューシーなザンギ。
comenとの相性もぴったりなサイドメニューです。
[単品/税込¥400]


大泉 洋さんおすすめグルメ！ということで
今回の米麺メニューを監修した塚田シェフが
スタジオでcomenをご提供し、出演者皆様に召し上がっていただきました。

モチモチのこだわりの米麺と
旨みたっぷりのスープを
堪能いただけたと思います！

味変調味料の
「ニンニク酢」と「ラー油」を入れることで
また違った味わいを楽しめるのも、ご好評いただきました。

ぜひ、お店で味わっていただきたいこだわりのcomenをご用意しております！
スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。


●spece 米と麦 ライスヌードルコメン/ブーランジェリーコロン
北海道札幌市中央区北5条西2丁目5
札幌ステラプレイス イーストB1F
営業時間/9:00〜21:00(LO.20:30)
定休日/ビルの営業に準ずる


#ricenoodle #ricenoodle comen #北海道産米
#札幌ステラプレイス
#米粉パン #米麺

coron 本店丸井今井 札幌店ステラプレイス店

ホクレン「GREEN WEB」
brasserie coron 塚田宏幸シェフ連載中
「北海道の★★★旬食材」にて11月のテーマ「玉ねぎ編」が公開中です。


玉ねぎはキッチンに欠かせない野菜の一つ。
球の締まりが良い北海道産玉ねぎは
程よい辛味も特徴です。
この辛味は、加熱することで甘みに変わるのを
知っていましたか？
ご家庭でできる、
簡単飴色玉ねぎの作り方などを
塚田シェフがご紹介しています！


▼ホクレン GREEN WEB 玉ねぎ編▼

旬の北海道産玉ねぎを使用したcoron商品が
各店にて好評発売中です。


玉ねぎ × coron
ブーランジェリーコロンでは、
｢飴色玉ねぎのサクサクパイ｣が発売中です。

飴色になるまでじっくり炒めた北海道産玉ねぎを、
サクサクのパイ生地にのせて焼き上げました。
玉ねぎの甘みに、アンチョビがアクセント。
ワインのお供にぴったりです。
●税込¥281
●販売店舗：boulangerie coron 全店
●販売期間：11月末日まで販売予定
※各日数量限定販売となります。ご了承ください。

ぜひお試しください！

coron 本店

食べログ「パン 百名店 2022 EAST」にて
boulangerie coron 本店が選出されました！

▼ 詳しくは下記サイトをご覧ください。
食べログ「パン 百名店 2022 EAST」

道産米100%の米麺を味わえる新しい米麺専門店「rice noodle comen(ライス ヌードル コメン)」と、
道産小麦100%のベーカリー「boulangerie coron(ブーランジェリー コロン)」の複合型店舗
『space米と麦』が、札幌ステラプレイスに10月7日(金)オープンいたします。

2022年は、北海道小麦の美味しさを伝える「boulangerie coron」本店がオープンした2012年から 10周年。
新たに、北海道産“米”の美味しさを伝えるブランド「comen」(コメン=「米」+「麺」)が誕生。

北海道産米の生産者応援と消費拡大への貢献を目指し、
北海道産米100%の米麺を提供する飲食店 「rice noodle comen」は、
具材やスープも北海道産にこだわり、健康意識の高まりによるグルテンフ リー需要にも対応。
北海道の新たな食文化を創造します。



北海道産米100%の米麺を提供する飲食店 「rice noodle comen」

飲食店「rice noodle comen」は、北海道産米100%の米麺を
旬の食材を取り入れたバラエティ豊かな具材やスープで味わえます。
米麺は「ゆめぴりか」を100%使用、食感や太さにこだわって開発した当店オリジナルです。
知床鶏ベースや豆乳、カレーなど多彩な スープのほか、たっぷりの野菜と合える混ぜ麺など
全15種のメニ ューをご用意。米粉を使ったスイーツやこだわりの卵かけごはんなど、
お米を楽しめるサイドメニューも。どうぞご期待ください。
*イートインでご提供いたします



北海道産小麦100%のパン「boulangerie coron(ブーランジェリーコロン)」

北海道産小麦を100%使用し、低温長時間発酵製法を取り入れた パンを提供する「boulangerie coron」。
志賀勝栄(シニフィアン シニフィエ)がグランシェフを務め、
小麦以外の材料も極力北海道産を使用しています。
開店以来1番人気 の商品「道産とうきびのリュスティック」をはじめ、
coron初となる米粉を使った「スペース米と麦」限定商品も発売予定です。
*テイクアウトでご提供いたします

【「rice noodle comen」SNS にて、情報更新中！】
Instagram：「ricenoodle_comen」をフォローして情報をチェック＊
Facebook：「rice noodle comen」Facebookページ

詳しいオープン情報については、
[ 札幌ステラプレイス HP ]も合わせてご覧ください。

株式会社クリエイティブオフィスキューは
創業30周年の2022年、
飲食事業の新業態店舗の出店を計画しています。

エンターテインメントを通じた
北海道の魅力発信に取り組む当社は、
北海道の食を通じて感動を届ける
“食エンターテインメント”事業として
『coron』ブランドを開発し、
創業20周年の2012年11月に
北海道産小麦の美味しさを伝える
「boulangerie coron」を開店、
今年で10周年を迎えます。

新たに開発したブランドは、
北海道産“米”の美味しさを伝える
『comen』(コメン＝「米」＋「麺」)。

北海道産米の生産者応援と消費拡大への貢献を目指し、
北海道産米100％の米麺を提供する飲食店
「rice noodle comen(ライス ヌードル コメン)」の
開店を計画しています。

北海道産米100％の米麺にこだわった
「rice noodle comen」では、
米麺以外の食材も極力北海道産食材を使用した
“北海道の米麺文化”を発信し、
健康意識の高まりによるグルテンフリー需要にも対応。
これまで培ったノウハウを活かしながらも
全く新しいコンセプトの米麺料理を提供し、
北海道の米生産者応援とともに、
北海道の新たな食文化を創造したいと考えております。

秋オープン予定の「rice noodle comen」、
どうぞご期待ください。

▼プレスリリース「北海道産米100％の米麺を提供する飲食新業態 「rice noodle comen」」▼

coron 本店丸井今井 札幌店web shop

札幌市制100周年記念の取り組み
「さっぽろスイーツプロジェクト×札幌市制100周年記念」フェアにて
coronの新作「道産とうきびのクグロフ」が発売中です。

コーン粉とバターを贅沢に使用したオリジナル生地に、
道産とうきび（トウモロコシ）を入れて香ばしく焼き上げました。
とうきびの粒々やバターの香りなど、北海道らしさ満載の焼き菓子です。

●取り扱い店舗：boulangerie coron 本店、boulangerie coron 丸井今井札幌店、coron webshop
＊coron webshopからのご購入は、こちらから＊

coron 本店丸井今井 札幌店ステラプレイス店web shop

平素よりcoronをご愛用頂きまして誠にありがとうございます。

このたび、原材料・人件費・物流費などの高騰により、
やむを得ず2022年6月1日より順次、一部の商品の価格を
改定させていただくこととなりました。

なお、改定後の商品情報につきましては
店頭新価格表にて、お知らせさせていただきます。

今後もより一層の品質、サービスの向上に努めて参りますので
何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

【対象商品】 パン各種、焼菓子などの一部商品