北海道産小麦100％のベーカリーショップ
boulangerie coron［ブーランジェリー コロン］

coron 本店丸井今井 札幌店パセオ店web shop

ホクレン「GREEN WEB」
brasserie coron 塚田宏幸シェフ連載中
「北海道の★★★旬食材」にて
3月のテーマ「北海道牛乳 編」が公開中です。


北海道全域で営まれる酪農。
生産生乳量は全国の50%を占めています。
家庭でもおなじみの牛乳の魅力や
より美味しく楽しむコツを
塚田シェフがご紹介いたします。

▼ホクレン GREEN WEB 北海道牛乳 編▼


「北海道産牛乳」を使用したcoron商品が
各店にて好評発売中です！


塚田シェフのスペシャリテ
｢北海道牛乳のフロマージュブラン｣
自家製フロマージュブランとうずら卵を取り合わせた春のアミューズ。
りんごやサツマイモの甘みとオリーブオイルの爽やかなアクセントを添えています。

※こちらの前菜は対象メニューのみに付きます。店頭にてご確認ください。



ブーランジェリーコロンでは、
｢パン・ド・ミ｣が発売中です。
北海道産牛乳を使用し、しっとりなめらかでありながらもっちりとした食感を楽しめる食パンです。
●1個247円（税込）
※ブーランジェリーコロン全店で発売中


ぜひ、北海道の★★★旬食材 北海道牛乳 編 とともに
coronのパンやお料理をお楽しみください。

coron 本店

本日より、Woltにて
Wolt限定 新メニュー「brasserie coronのハンバーグ＆パンセット」が新登場！


自家製のジューシーなハンバーグに
トマト味噌ソースを合わせた
ブラッスリーコロン こだわりの一品。
レストランの味を、coronのパンとともにお楽しみください。

●Wolt限定 新メニュー
brasserie coronのハンバーグ＆パンセット 税込¥1,450
▼ご注文はこちら▼

ランチにはもちろん、
ワインディナーのお供にもぴったりです。
ぜひチェックしてくださいね＊

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赤井川村/山中牧場の発酵バターをたっぷり練りこんだ生地に、
桜パウダー・北海道産大納言小豆・林檎を合わせた
しっとりとした口当たりの
春季限定シュトレン「SAKURAテリーヌ 〜道産大納言と林檎〜」が発売決定！
※2月下旬より店頭販売・webshop受注を開始予定です。

ティータイムのお供に、ホームパーティーのデザートにもぴったり。
華やかな香りと、濃厚な味わいをお楽しみください。
トッピングの桜の塩漬けは、お好みのお茶に浮かべて桜茶としてお楽しみいただけます。

贈り物にはもちろん、ご自分へのご褒美にもぴったりな
春の訪れを感じる、coronのスペシャリテです。
詳細は、coron HP・SNSにて随時公開いたします。
ぜひ、チェックしてくださいね！

ホクレン「GREEN WEB」
brasserie coron 塚田宏幸シェフ連載中
「北海道の★★★旬食材」にて
2月のテーマ「北海道産小豆」が公開中です。


国産小豆の約94%は「北海道産小豆」で
全道で生産されている小豆は品種も様々です。
和菓子にはもちろん、普段の食卓にも気軽に取り入れるコツを
塚田シェフがご紹介いたします。

▼ホクレン GREEN WEB 北海道小豆編▼


「北海道産小豆」を使用したcoron商品が
各店にて好評発売中です！


塚田シェフのスペシャリテ
｢北海道産小豆のスパイス煮｣

ふっくら炊いた小豆と、香り引き立つスパイスとハーブを
じっくり煮込んだ、異国情緒溢れる味わいの一品です。
※こちらの前菜は対象メニューのみに付きます。店頭にてご確認ください。


ブーランジェリーコロンでは、
｢kobore大納言バター｣が発売中です。

歯切れの良いフランスパンに、こぼれるくらいたっぷりの北海道産大納言小豆と
バターのせた人気パンです。
●1個302円（税込）
※ブーランジェリーコロン全店で発売中


さらに、coron webshop では
牛乳のみで仕込んだ濃厚なミルクブレッドに、
十勝小豆あんと道産バターをサンドた「十勝あんバター」を含めた
４種の人気スイーツパンを詰め合わせたcoron webshop限定セットが販売中です。

▼購入はこちらから▼


長かった冬が終わり、立春を迎える2月は
栄養がたっぷり詰まった小豆を取り入れて
美味しく健やかに過ごしたいものですね＊

ぜひ、北海道の★★★旬食材 北海道産小豆編 とともに
coronのパンやお料理をお楽しみください。

coron 本店

“おめでとう”を分け合う
「お祝いカンパーニュ」の受注が、本日11月1日(日)よりスタートしました！

特大カンパーニュに、ご希望の数字などを入れて焼き上げます。
贈り物にはもちろん、お祝いの食卓にぴったりです。

一升餅ならぬ「一升パン」や
お誕生日のお祝いなどにもおすすめです。
ぜひ、お気軽にお問合せください。

●ご注文(ご予約)からお渡しまで、10日ほどお時間をいただきます。(※繁忙期は要相談となります。)
●直径 約35〜40cmのカンパーニュを、箱に入れてお渡しいたします。
　(参考価格/1個 税込¥5,000〜 ※ご要望により変動いたします。)

お問合せ先：
ブーランジェリーコロン本店
北海道札幌市中央区北2条東3丁目2-4 prod.23 1F
TEL (011)221-5566
■営業時間 9:00〜18:30 ■不定休/年末年始

＊ご注文のながれ＊
①ブーランジェリーコロン 本店にお問合せいただき、ご希望内容などをヒアリングさせていただきます。
②後日、担当者より折り返しご連絡をさせていただき
　お引き渡しご希望日や、パンの仕様などをご相談させていただきます。

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希少な、北海道・松前町産の蝦夷山椒の爽やかな香りと
栗山町「蝦夷ノ富士醸造」の熟成米麹の旨味がひきたつ
「熟成米麹 蝦夷山椒ぽん酢」「北海道醤油麹〜蝦夷山椒〜」が
11月1日(日)より新発売！

和にも洋にもアレンジができるので
食卓の様々なお料理に合わせてお楽しみいただけます。

年末の贈り物や、ご自分へのご褒美にもおすすめです。
ぜひ、店頭・webshopをチェックしてくださいね。


●熟成米麹 蝦夷山椒ぽん酢 税込¥1,296
●北海道醤油麹〜蝦夷山椒〜 税込¥864

発売日：2020年11月1日(日)〜
取扱店舗：coron全店、coron webshop

coron 本店

2019年に続き、2020年も
boulangerie coron 本店が「食べログ パン(EAST) 百名店 2020」に選ばれました！

これからもcoronは、北海道小麦の美味しさ、食材の魅力をパンや料理を通じて発信すべく邁進してまいります。
▼食べログ パン(EAST) 百名店 2020▼

coron本店では、テイクアウトメニューも続々登場しております！
ご自宅でもお買い物いただける、coron webshopも営業中です。
ぜひ、ご利用ください＊